[대구운영협의회]개최_고향식당

14일 대구 팔공산 케이블카 인근에 위치한 고향식당에서 계명대학교 힐링식품사업단과 대구지역 참여전문점, (재)대구테크노파크 바이오헬스융합센터, 소상공인창업전략연구소 관계자가 참석한 가운데 대구운영협의회를 개최했습니다.

이번 운영협의회는 '지역특산물을 활용한 힐링푸드밸리 조성 사업' 2차년도 사업 진행 방향에 대한 브리핑과 사업에 대한 전반적인 사항에 대해 논의했습니다.

1차년도 참여전문점인 고향식당, 그곳에가면, 산중식당, 들꽃향한식당 대표님과
2차년도 참여전문점인 고려가든, 산채식당, 탑골식당 대표님이 참석하셨습니다.
1차년도 참여전문점 대표님들께서는 웰스푼 디자인을 적용하고 나서 이미지가 좋아졌다고 했으며
웰스푼 리플렛의 활용도가 떨어진다며 팔공산 지도 등 고객들이 리플렛의 필요성을 느낄 수 있었으면 좋겠다는 1차년도 사업에 대한 의견을 내놓았습니다.

또한 1,2차년도 참여전문점을 대상으로 힐링푸드 메뉴개발 전수조사를 실시했습니다.
참여전문점은 힐링푸드 전문점의 공통메뉴와 각 업체마다 특색있고 차별화된 메뉴 개발를 요청했습니다.