[메뉴품평회]10월8일_문경 힐링푸드밸리 메뉴품평

자문위원회 개최



계명대학교 힐링식품사업단이 청송, 대구에 이어 2차년도 문경 힐링푸드밸리 메뉴품평 자문위원회를
개최했습니다.

일시: 2014. 10. 08

장소: 경북전통음식체험교육관 모심정

메뉴개발을 담당한 소상공인창업전략연구소는 시래기영양밥, 어린이비빔밥, 무청시래기 된장나물, 소불고기전골, 황태찜, 산나물탕, 두부찌개, 약돌돼지구이, 호박샐러드, 고추장삼겹살볶음, 고사리메밀전, 버섯들깨탕, 사과고추장, 황태해장국, 더덕구이, 능이버섯전골 16종의 메뉴를 선보였습니다.

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또한 대구 메뉴품평회때 선보였던 산나물산채주먹밥과 표고버섯들깨수제비 2종을 수정·보완하여 선보였습니다.
 

문경시 농업기술센터 임성복 과장님, 김미자 계장님, 계명대학교 힐링식품사업단 자문위원단,
계명대학교 힐링식품사업단 관계자, 힐링푸드밸리 참여전문점인 마당바위, 문경산채비빔밥, 하초동,
백두산가든, 광성식당 대표님들이 참석해 시식과 품평을 진행했습니다.